去一又友家作客，吃到这说念菜，果然绝了，超等下饭。提议通盘宝子齐去试试这个菜！！！每当夜幕莅临，三街六市的烧烤摊老是烟雾缭绕，香气四溢。而在这一串串的好意思食中，鸡胗老是能眩惑稠密门客的眼光。去一又友家安排了这款下酒小菜-酒鬼鸡胗jav 国产，香酥爽口，比烧烤店的好意思味太多啦

图片jav 国产

但是，今天我要共享的，并非街头常见的烧烤鸡胗，而是一齐家常却又别具一格的“酒鬼鸡胗”。这说念菜将鸡胗的香酥和酒的甘醇完好集会，让东说念主一吃记得。何况，制作法式也并不复杂，唯有掌持了要害的几步，就能纯粹在家中重现这说念好意思味。

食材准备

要作念出好意思味的酒鬼鸡胗，率先需要准备以下食材：

鸡胗500克：这是本说念菜的主角，崭新的鸡胗肉质紧实，口感更佳。

姜葱适量：用于腌制鸡胗，家庭乱伦去腥增香。

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料酒、生抽、老抽、蚝油各1勺：这些调味料能赋予鸡胗丰富的眉目感。

花椒粉1勺：加多麻辣口感，让东说念主品味无尽。

盐和糖适量：凭据个东说念主口味退换jav 国产，均衡举座滋味。

辣椒粉、孜然粉、熟芝麻适量：临了撒在炸好的鸡胗上，增添风范。

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制作法式

腌制鸡胗：将鸡胗透彻清洗干净，然后对半切开。接着，加入切好的姜葱，以及料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐和糖，用手抓匀，确保每个鸡胗齐均匀裹上调味料。腌制30分钟，让鸡胗充分接纳调料的滋味。

油炸鸡胗：油锅加热至油温6成热时，放入腌制好的鸡胗。预防油温的甘休特别要害，太高会导致外焦里生，太低则会使鸡胗过于浓重。炸制5-8分钟后捞出，此时鸡胗如故变得金黄酥脆。

复炸鸡胗：为了进一步晋升鸡胗的口感，咱们需要将油温再次升高，然后将之前炸过的鸡胗从头放入锅中进行复炸。这个法式不错使鸡胗愈加酥脆，同期也粗略逼出过剩的油脂，让吃起来愈加健康。

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调味装盘：将复炸后的鸡胗捞出，沥干过剩的油分。接着，撒上辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，心爱椒盐口味的还不错再撒点椒盐粉。临了，用筷子或手轻轻拌匀，让每一块鸡胗齐均匀裹上调味料。

小贴士

选购鸡胗时，最佳给与崭新的，而非冷冻的，这么炸出来的鸡胗口感更佳。

腌制的工夫不错凭据个东说念主口味和需求进行退换，但提议不要少于30分钟，以确保鸡胗充分入味。

油炸鸡胗时，要预防安全，幸免油溅和烫伤。

复炸的法式天然浅易，但却是晋升鸡胗口感的要害，不要不详。

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